“牛肉含有锌铁等矿物质,大量的B族元素,对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉,豆腐、豆芽、海带等一起炖了,营养好吃,酱香浓郁。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常牛肉酱汤的做法步骤
1、金针菇、豆芽洗净,土豆去皮洗净,葱蒜切碎,牛肉备好
2、豆腐切块,海带切片,红黄椒切丁备好
3、牛肉洗净切丁
4、把韩国辣酱和黄酱用淘米水化开,做酱汤底
5、酱汤汤底放入锅中烧开,放入牛肉丁、土豆丁、豆腐块、盖上盖子煮开后再煮15分钟
6、再放入金针菇煮5分钟
7、再放入红黄椒丁和葱末蒜末,开盖子煮5分钟即可,
8、成品图
9、成品图
10、成品图
小窍门
用淘米水做的酱汤好喝,但是要用第二遍的淘米水,第一遍的不干净