“冰箱里囤着三条日本豆腐,刚巧又剥了虾仁,配上香菇黄瓜可是一道美味汤菜呢,记得有一次将日本豆
腐、油菜、香菇、蛤蜊合在一起给同事做了一道汤菜,都直呼好吃过瘾呢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁日本豆腐汤的做法步骤
1、原材料。日本豆腐切片,香菇、黄瓜切丁。虾仁、玉米粒洗净。
2、锅里放少许油,炒香姜末和葱花。
3、倒入香菇炒均匀。
4、倒入玉米粒炒匀。
5、倒入适量水。
6、加入蚝油煮开。
7、豆腐放进去,不要翻动,烧开小火煮五分钟。
8、放入虾仁,煮两分钟。
9、再放入黄瓜煮一分钟。
10、最后勾芡即可,我勾的较薄,不喜欢放很多淀粉。
11、请你喝一碗哦。
小窍门
1、喜欢清淡一点的原汁原味,所以只放了蚝油,味道刚刚好。
2、可以放点白胡椒粉提味。