“今天下雪了,炖个汤暖和暖和”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬吃萝卜排骨汤的做法步骤
1、用水焯一下,等到水有白色漂浮物可以捞起排骨倒掉焯水,这样不仅没有骨头杂质,骨头的洗了一遍
2、捞起来的骨头用冷水泡一下,之后开始小火炖排骨
3、在炖排骨的时候把萝卜,青椒,香菇准备起来
4、切成丁状,等待下锅
5、小火炖的排骨翻滚了把配料倒入锅中,然后静静地小火炖20分钟
6、最后放入盐,料酒,搞定起锅啦,我厨房不备酱油和味精哦,亲们可以根据自己口味来添加呢
小窍门
一定要小火炖,入味,骨头汤才有味道