“高压锅版银耳羹,只要半小时就可以吃到的软软糯糯的银耳羹”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
快手银耳雪梨羹的做法步骤
1、银耳摘成小朵,热水浸泡3到5分钟,洗净。
2、雪梨削皮切大块。
3、新鲜桂圆剥壳洗净。
4、红枣枸杞洗净清水浸泡。
5、所有材料集体照。
6、除枸杞外所有材料放入高压锅中,加水到比食材稍微高出一点位置。
7、盖上盖子大火炖半小时,关火。
8、等高压锅气体全部放完,打开高压锅放入泡好的枸杞盖上盖子闷5分钟。
9、一碗软软糯糯的银耳羹就出锅了。
10、胶质看得见,粘粘的可以拉丝。
小窍门
1.雪梨炖得软烂口感很棉很入味,红枣一起炖的话也会很软烂,如果不想这么软棉可以半小时后再放红枣,打开锅盖煮5分钟后再加枸杞。
2.冰糖不需要放太多,红枣桂圆本身都有甜味的。