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1、竹荪加白醋泡发,去裙子去头去尾
2、切段
3、山药切块
4、红枣
5、胡萝卜切块
6、牛骨加盐焯水去血水
7、南德,料酒,酱油。孜然粉,盐,调味高压30分钟
8、用砂锅山药胡萝卜铺底,依次放入牛骨,红枣,椰片,竹荪,用压的牛骨原汤炖1小时左右
9、快出锅时放入枸杞
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