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1、乌鸡剁大块,去头去肥油。
2、清洗干净,备用。
3、起锅烧水,水开后。
4、水开后下鸡块。
5、开锅后打去浮沫。
6、把浮沫打干净。捞出来备用。
7、起锅烧水,水开后下焯过水的鸡块。
8、开锅后,大火煮十分钟,下枣和姜片。
9、改小火炖九十分钟。
10、加适量枸杞在炖十分钟即可。
11、色泽鲜艳,味道鲜美。营养丰富。
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