白灼芥蓝的做法 大餐后的清淡:白灼芥蓝 白灼芥蓝怎么做
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“大餐后的清淡菜”
- 清淡 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白灼芥蓝的做法步骤
1、主料:芥蓝辅料:红彩椒、鲜姜、枸杞调味:生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
2、将芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
3、用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺,调成味汁。
4、洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟,捞出。
5、芥蓝盛入盘中。
6、锅置火上放少许油烧热,放入姜丝稍煸出香味。
7、下入彩椒丝、味汁。
8、用小火煮至糖溶化。
9、挑走姜丝,酱汁淋在排好的芥兰上,摆上泡发枸杞做装饰。