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1、将素鸡改刀切成小片,装入盘中待用。
2、将尖椒去蒂和籽,清洗干净,切成小片,黄瓜清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入尖椒片翻炒均匀。
4、将切好的黄瓜片倒入锅中。
5、翻炒均匀后,倒入素鸡片。
6、翻炒均匀后,加入精盐,五香粉。
7、翻炒均匀,最后加入味精调味。
8、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
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