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1、准备好材料,分别洗净。
2、莲藕切片,葱切断,蒜头切碎。
3、将切好的莲藕用清水冲去淀粉,然后沥干水分备用。
4、锅内放油爆香蒜末。
5、倒入莲藕片翻炒片刻,适量加水,盐,醋,酱油。
6、撒上葱断翻炒即可。
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