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1、白菜切片。
2、白萝卜去皮切片。
3、土豆去皮切片。
4、金针菇去根切成小绺。
5、火腿肠切片。
6、细笋切段。
7、锅中加入植物油,放入大葱段和姜片炒香。
8、放入火锅底料。
9、倒入适量清水,加入蚝油,老抽,黄酒,鸡汁,盐和白糖煮开。
10、放入白菜煮1分钟。
11、转移到小锅中,放入萝卜片,土豆片,金针菇,火腿肠,笋段和肥牛煮制即可。
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