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1、主料:鲤鱼(拐子)
2、鲤鱼收拾干净,剁成块。
3、在鱼块儿上,撒干面粉抓匀。
4、将鱼块儿放入锅中炸制。
5、炸到金黄色即可。
6、切好葱姜蒜、
7、大料瓣炝锅,放入料酒,酱油,醋,白糖,盐熬汁。
8、开锅后,放少许水淀粉,倒入炸好的鱼块翻炒。
9、出锅前放入葱姜蒜,即可。
10、酸沙鲤鱼块
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