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“创意菜品:青椒炒蟹腿肉,模仿青椒炒肉的青椒香辣味与鲜美无比的螃蟹肉,美味可口!”
1、蟹腿肉洗净待用。
2、锅内注水烧开,倒入食用油,盐,倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出代用。
3、热油起锅,倒入葱段,姜片,蒜片煸香。
4、倒入汆煮好的蟹腿肉,淋入料酒炒香。
5、倒入青椒炒香,加入盐,鸡粉,酱油炒匀炒制辣椒断生。
6、装盘即可。
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