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“天津市爱吃面筋,除了面筋咕嘟豆腐,面筋虾仁,独面筋也是很美味的,这道菜要多蒜,蒜香去腻,是点睛之笔”
1、买来的面筋切块。
2、大量蒜末。
3、面筋先焯下水,去去油。
4、锅里放入油,大料炝锅后加入一碗水。
5、放入适量酱油上色用,放入盐和糖。
6、把面筋放入咕嘟入味。
7、放入蒜末翻炒均匀出锅即可,汤多的话可以勾点芡。
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