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“广式酸梅鸭🦆”
1、鸭肉切块洗净。
2、鸭肉下锅煎。
3、煎至变色,捞起。
4、锅内热油,放入姜葱蒜粒爆香。
5、调配料汁。
6、倒入料汁,放冰糖两颗,盖上锅盖中火焖煮20分钟(视鸭肉老嫩适当调整时间)。
7、最后大火收汁。
8、鸭肉酸甜入味,非常下饭。
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