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“紫葡萄和黑白双炒的约会”
1、准备原料。花菜切成小块,黑木耳、香菇用清水泡发,切成和花菜同样大小的块
2、热锅凉油
3、先倒入蛋清,划散成蛋清米
4、加入花菜,略加翻炒
5、加入香菇、木耳进行翻炒,出锅前加入盐、生抽调味
6、紫薯蒸熟
7、把紫薯团成球在盘的一边摆成葡萄状,另一边装炒双拼。
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