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“这是烤箱菜里比较基础的一道菜,主要掌握一下烧烤时间就可以了”
1、将茄子洗净,外面刷一层油,烤箱200度预热3分钟,然后将茄子放入烤箱,上下火200度烤20分钟
2、肉切碎加盐,放入锅里加油烧至变色后,加入葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,豆瓣酱等拌匀,习惯吃辣的可以放些辣椒
3、将烤好的茄子取出,中间划开,将调好的肉沫填进去,继续烤15分钟
4、出炉撒上葱花就可以了
茄子切开的时候,里面多划几刀,均匀的撒上薄薄的一层盐,更容易入味哦
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