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1、处理好的带鱼段。
2、姜蒜末,紫苏酱。
3、先将带鱼粘一层酥炸粉。
4、锅里放油,油温八成热放带鱼段下去煎。
5、煎至两面金黄。
6、先夹起备用。
7、锅里还有底油,放入姜蒜末,紫苏酱,酱油,盐。
8、添加适量的水大火烧开。
9、然后放入煎好的带鱼段中火焖煮约八分钟。
10、时间到汤汁也收得刚好。
11、成品图。
12、成品图。
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