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1、牛肉用清水浸泡二十分钟,去除血水,后切片,加料酒,生抽,生粉腌制半小时。
2、洋葱,青椒切丝
3、锅中加少量油,入牛肉大火翻炒(我油加的少了,有些粘锅)后盛起
4、洋葱,青椒入锅炒制,后加入牛肉,加适量盐,少量红糖,孜然调味
5、出锅(我没有加味精,喜欢的可以加)
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