“双节过去了,明天准备上班和上学了,两节期间做了很多菜,剩下了不少原料,今天清理冰箱了。这道菜就是我扫尾的成绩。貌似面筋塞肉。。。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧油条酿肉的做法步骤
1、剩油条做丸子的剩肉馅火腿肠。
2、油条切寸段。
3、火腿肠去皮切段。
4、油条段分别塞上拌好的肉馅。
5、锅中放入少量的油,爆香八角。
6、放入火腿肠煸炒片刻,加入葱姜。
7、放入酱油糖和清水烧开。
8、下入塞好肉的油条,转小火焖炖。
9、烧至汤汁收干,肉馅熟透撒入香菜即可。
小窍门
盐可以不加,因为肉馅和油条就是咸的了。