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1、买回的六月黄小螃蟹洗净外壳
2、对半切开
3、每一只螃蟹的蟹黄都好多
4、把螃蟹切开部分用干淀粉封口
5、毛豆籽提前焯水捞出沥干水分备用
6、起油锅,把六月黄裹上淀粉的面先在油里煎至金黄色
7、接着放入姜蒜炒匀,再放入毛豆籽炒匀
8、加入适量的料酒、生抽和一点点砂糖炒匀后加点清水加盖煮一会
9、撒上葱花出锅装盘
其实面拖蟹做法类似,就是看个人喜欢,喜欢面粉多就多裹点
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