菠萝鸡翅排怎么做 菠萝鸡翅排的做法

“第一次用菠萝做菜！没想到还不错哦！鸡翅孩子们吃的时候总吃不到中间的肉肉！所以就想着从中间切开像猪排那样！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠萝鸡翅排的做法步骤

• 1、鸡翅从中间切开！除冰糖外把所有的辅料放入搅拌均匀！

• 2、腌制入味！

• 3、炒锅放油八成热倒入腌好的鸡翅排翻炒至酱油上色，有酱香味时！

• 4、加入冰糖继续翻炒至冰糖融化上色！

• 5、冰糖上色！

• 6、加水烧制

• 7、盐水提前泡好的菠萝

• 8、汤汁快没有时加入菠萝继续烧！因为泡好的菠萝里还有许多水分而且还有果胶会出来！

• 9、冒泡泡时就可以撒入葱花出锅了！

• 10、美味可口！

小窍门

菠萝越熬制越酸，所以要放入冰糖哦！成品酸甜可口！鸡翅排腌制时把盐一次性加足，这样吃的时候鸡翅排外面酸甜适中，内咸淡正好！