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1、备茄子一个,火腿一根,辣椒二个。
2、茄子切丁,火腿切片,辣椒切丝。
3、烧油放进茄子丁放点盐炒匀。
4、炒断生。
5、再放进辣椒丝炒匀后放进火腿片炒匀。
6、将辣椒炒熟调进调味鲜。
7、关火淋点蚝油出锅。
8、炒好的茄子炒火腿。
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