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“今天买的青条鱼较小,但价格比较划算,所以用煎炸的方法制作,小刺炸酥了都能吃。”
1、收拾干净的青条鱼
2、切成小长段,盐,酱油,料酒,葱段少许,姜片一片腌制10分钟入味,腌制中途再翻动一次,拌匀
3、撒上面粉,抓匀。
4、宽油炸制,同时放入一片姜和葱段少许在锅里,二面金黄后出锅。
5、成品酥脆咸鲜香。
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