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1、圆白菜切手指宽的条,洗净,备用。
2、肉切片,葱花,姜丝。
3、开大火,热锅冷油下葱姜炒出香味。
4、肉下锅前用料酒抓拌一下。
5、肉炒变色后,倒入圆白菜。
6、菜变软变翠绿色后,加半汤匙酱油和适量的盐。
7、盐和酱油翻炒均匀后,出锅。
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