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1、茭瓜切丝。
2、植物油烧滚放腌渍好的牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。
3、放入茭瓜丝大火翻炒。
4、加入红辣椒丝。
5、放入大蒜。
6、加入韭菜花放适量盐调味。
7、倒入炒好的牛肉,加入生抽拌匀。
8、时令菜。
牛肉放盐、老抽、、植物油、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟,这样炒出来的牛肉鲜嫩。
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