麻辣鱼怎么做 麻辣鱼的做法

食材明细

• 香辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鱼的做法步骤

• 1、鱼用料酒腌制一下，去除腥味。

• 2、把鱼用刀片成鱼片。

• 3、再次加入少量的料酒，用筷子搅拌均匀。

• 4、辣椒剪成小段。

• 5、开大火把锅烧热，锅内加入适量的火锅底料，加入一勺豆瓣酱，加入花椒，继续翻炒，炒香。

• 6、炒香之后，加入适量的清水，再加入少量的盐，鸡精，用小火慢慢煮出香味。

• 7、加入鱼片，用筷子快速搅拌均匀。

• 8、鱼肉煮熟就可以出锅了。

• 9、撒上辣椒段。

• 10、再浇上热油，香喷喷的麻辣鱼就做好啦！

• 11、成品图。

• 12、鱼泡裹着麻辣汤汁，搭配一碗白米饭，真的是太好吃了。

• 13、成品图。

小窍门

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