“又到了吃板栗的季节,粉粉甜甜,好吃到停不了口😜鸡胸肉也是嫩嫩的,一点也不柴哦!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
板栗烧鸡胸肉的做法步骤
1、我买的是拨好皮的板栗肉,省事。
2、鸡胸肉洗净,切成大拇指般大的块,加入生抽、生粉腌制20分钟(这一步很重要,不然肉质会变柴)。
3、青葱洗净,切段备用。
4、蒜头去皮,切碎,锅中倒入适量食用油,下蒜头爆香。
5、再倒入板栗肉,翻炒一下。
6、加入老抽、盐。
7、再撒入少许白糖提味。
8、再倒入没过板栗的清水,搅拌均匀,盖锅盖中小火焖5分钟。
9、最后倒入鸡胸肉跟葱,翻拌均匀,盖锅盖继续焖10分钟即可。
小窍门
鸡胸肉一定要加生粉腌一下,不然肉质会很柴哦,像我这样腌制的鸡胸肉一点也不柴,嫩嫩的。