“香菇卤肉饭~咸香入味,汤汁浓郁,深厚孩子的喜爱!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇卤肉饭的做法步骤
1、五花肉刮洗干净,切成小块备用。
2、香菇洗净提前泡发好备用。
3、切成小丁备用。
4、姜切碎备用。
5、热锅入油,放入姜末煸香。
6、放入五花肉翻炒至变色至出油脂,加入适量千禾酱油,冰糖炒至上色(多余油脂盛出)。
7、放入香菇丁炒香,加入适量热水,老抽,盐,及泡发香菇的水大火烧开转中火焖煮半小时。
8、汤汁快收干时即可出锅(哇,太香啦!)。
9、成品图。
10、成品图。
小窍门
一次可以多做点放冰箱冷藏,拌面,拌饭都非常美味!
五花肉选品质好的,无需焯水!