“放弃之前关于鸡翅中的想法,来一道懒人电饭煲酱鸡翅。
不用守着汤开又大火转小火,
锡纸垫底,功成身退,连锅也不用洗。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电饭煲版酱鸡翅中的做法步骤
1、用料:鸡翅中10只,料酒3小勺,蚝油1小勺,老抽1小勺,生抽3小勺,糖1小勺,葱段适量,姜片适量,白芝麻少许。
2、鸡翅洗净,用竹签扎些小孔,方便入味。
3、将除葱姜外的调味料同鸡翅一起倒入大碗。
4、搅拌均匀,让鸡翅中充分粘裹上酱汁,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
5、将锡纸铺在电饭煲底,放入腌制好的鸡腿,剩余的酱汁也倒进去。
6、放入姜片,葱段。
7、盖上盖子,启动标准煮饭程序。
8、煮饭结束,自动进入保温状态。
9、揭盖。
10、取出鸡翅。将锡纸连同剩下的酱汁一起提出。
11、鸡翅装盘,撒上芝麻,完成。
小窍门
酱汁配比可以根据自己口味酌情调整。