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1、把肘子先用热水放入两片姜焯一下去腥
2、热锅凉油加入适量冰糖
3、两面均匀的上糖色至金黄色
4、加入酱油,加饭酒,一点盐和鸡精加少许水,大火烧开。
5、把香料装入小袋
6、姜,大葱切片
7、取砂锅,先铺上一层姜,
8、再铺上一层大葱。
9、垫上竹篱子。
10、把肘子放入砂锅大火烧开转小火炖一小时。
11、拿个陶壶把肘子和汤汁放入电饭煲炖1小时。
12、香喷喷的万三蹄出锅了
13、漂亮吧
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