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1、准备五花肉,切块。锅里放冷水,把肉放下去煮开,水开后煮5分钟左右,起锅
2、锅里放大量的水,把切块的五花肉放下去炸,炸至皮起泡,然后翻面炸一会即可。
3、放凉后切块
4、锅里留适量的油,把刚切块的肉煎至两面微黄。茶树菇用温水泡发
5、茶树菇跟跟五花肉翻炒后放入适量的盐,煮开后放高压锅里压,5分钟左右。
6、压好后即可装盘食用。先用圆碗摆好扣肉,顶部放入茶树菇,吃的时候倒扣过盘子上就有这样的效果啦
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