食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豌豆炒牛肉的做法步骤
1、锅中倒少许油烧热,将葱花爆香。
2、倒入牛肉末中小火煸炒,加少许料酒去腥,将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。
3、加少许生抽炒匀,加一勺高汤焖煮1分钟。
4、倒入已经焯熟的豌豆粒,加鸡粉和盐调味翻炒均匀,最后勾少于薄芡就oK了。
1、锅中倒少许油烧热,将葱花爆香。
2、倒入牛肉末中小火煸炒,加少许料酒去腥,将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。
3、加少许生抽炒匀,加一勺高汤焖煮1分钟。
4、倒入已经焯熟的豌豆粒,加鸡粉和盐调味翻炒均匀,最后勾少于薄芡就oK了。