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1、牛肉切丁放入碗中,加入少许白胡椒粉、酱油、色拉油、淀粉、水,抓揉5分钟,腌制1小时
2、青豌豆焯水,煮熟,
3、豌豆盛入盘中备用
4、锅中倒油,油热后放入葱蒜爆香
5、放入腌制好的牛肉滑炒至变色
6、放入焯好的青豆,加少许盐翻炒均匀
7、豌豆入味后,盛入盘中
焯青豆水可以放点盐,牛肉不要炒时间太长
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