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“用蒸鱼豉油炒的杏胞菇,放了很少的油在锅中干煸至无水份,味道鲜香极了。”
1、杏胞菇切成大片。
2、红椒切细段。
3、锅中放少量油烧热,加入杏胞菇。
4、干煸至变软,水份变少。
5、加入红椒段。
6、略炒后加入西兰花。
7、略翻炒,加入蒸鱼豉油。
8、加入少放盐、少许芝麻油。
9、炒匀出锅。
1、在煸炒的过程中不要加水。2、因加了蒸鱼豉油,所以盐要少放。
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