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“这次的红烧用的杏胞菇,还只是杏胞菇的根部,这个部位,没有太多水份,吃起来肉感受十足,用来红烧,色泽诱人,相当下饭。”
1、杏胞菇根洗净。
2、用手挤净水份。
3、红椒切条,姜、葱切片。
4、锅中放适量油,放杏胞菇煸炒。
5、煸至外皮发黄起色。
6、加入红尖椒翻炒。
7、加入酱油。
8、加入糖。
9、加入盐继续煸炒入味。
10、滴入鲜汁调味出锅。
在煸炒杏胞菇的过程中不要加水,否则口感不好。
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