“天冷就想方设法弄点暖壶的吃,这个季节吃火锅最好了。但是自从吃了黄记煌的三汁闷锅我就喜欢上了。尤其是最后用汤汁泡烙饼那叫一个香。今天做了鸡翅焖锅大人孩子都爱吃,满满一锅都吃完了”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三汁闷锅的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、鸡翅洗净用清水泡至20分钟,泡出血水。
3、把洋葱土豆胡萝卜切成滚刀块。
4、准备好可乐红酒蚝油。
5、沥干水分后,在鸡翅上切上2刀,可以更加入味。
6、锅中注入少量的油,下入姜片。将鸡翅皮朝下码放在锅中。
7、小火煎制两面金黄。
8、倒入三汁,没过鸡翅。
9、加上洋葱土豆胡萝卜块。
10、盖上盖子,焖至10分钟。就可以上桌,随加热随吃了。
小窍门
蚝油用量大,就不要添加盐了。也可以加入自己喜欢的辅料,最后用汤汁泡饼很香哟。。。用这个三汁也可以做鱼锅肥肠锅。