“野山菇是真正的从山上采来的山菇,味道非常鲜美,和小鸡很配。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
野山菇炖小鸡的做法步骤
1、备好食材,小鸡切块,野山菇泡发好,泡野山菇的水留着备用,葱姜蒜改刀
2、把鸡块放冷水锅中焯水,里面加两片姜和料酒
3、把八角等调料放到调料盒里备用
4、起锅烧油,炒香鸡块,然后加入姜片,料酒,干辣椒生抽,老抽上色,炒匀
5、炒匀后加入葱结,冰糖,调料盒,再加入泡野山菇的水大火烧开
6、大火烧开后,大概再炖三四十分钟即可。
7、出锅装盘,原汁原味的野山菇炖小鸡就做好啦。