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1、原料
2、芹菜切段大蒜剥好待用
3、花鲢鱼沿背脊切开切块
4、放入少量耗油生抽料酒姜
5、拌匀后腌制1-2小时
6、豆瓣酱番茄酱辣椒酱剁椒按照自己口味调好酱汁
7、砂锅倒入少量油放入大蒜煸炒
8、大蒜煸香后加入鱼块
9、鱼肉变色后加入酱汁煮15-20分钟出锅前3分钟加入芹菜段即可
10、酸辣汁焖鱼
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