“从网上购买的湖南腊肉,是第三次购买了,他家的是果木熏烤的,觉得好吃,这次买的有点偏瘦,还是肥点的更香,拿来炒韭黄,味道真不错,特别下饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊肉炒韭黄的做法步骤
1、买来的腊肉,锅子上汽后蒸3-4分钟就好。
2、拿出来沥干水分。切成薄片待用。
3、韭黄洗净切好,沥干备用。
4、热锅后倒入少许色拉油,加入腊肉煸炒,要多煸炒一会儿,稍微焦黄了才好吃。
5、加入酱油和适量糖,腊肉本身比较咸,就不要放盐了。
6、大火翻炒几下就可以出锅了。
7、来一大碗米饭,吃起来最香!