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“很适合天冷吃。”
1、锅里放油,豆腐切块,中小火煎。
2、煎至两面金黄。
3、五花肉切片。
4、香菇洗净,切块。(一个香菇切两刀)
5、大白菜,南方也叫黄芽白。叶子撕块,梗子切块。
6、锅里放油,炒五花肉。
7、放生姜大葱香菇,放黄豆酱,大火翻炒一分钟。
8、放白菜梗炒软。
9、接着放白菜叶炒软。如果有小钝锅,可以把锅里的盛入钝锅。
10、豆腐放上面。(提前拌好)浇汁:生抽加盐加胡椒粉,花椒粉,孜然粉,加一碗水,拌匀。
11、大火烧至水开,关火焖5分钟,洒适量小红椒即可。
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