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“过年了,取团团圆圆之意,今天做鱼肉羊肉丸子,既有鱼肉的鲜,也有羊肉的香。”
1、羊肉切碎。
2、把羊肉和鱼胶、胡椒粉混合,搅匀,不用调味,买来的鱼胶已调好味的。
3、挤成丸子,放糯米堆里,滚一滚,沾上糯米。
4、入锅蒸20分钟左右。
5、熟时出锅装盘。
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