瓜条炒鲜菇怎么做 瓜条炒鲜菇的做法

“这是一道快手菜，黄瓜也可以选择绿色的水黄瓜，这道菜里鲜菇用的是“海鲜菇”，也可以用白玉菇、蟹味菇，或者几样搭配都可以。简单的食材，零厨艺的制作，味道确实不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

瓜条炒鲜菇的做法步骤

• 1、主辅料：海鲜菇、黄瓜。

• 2、把海鲜菇洗净切段。

• 3、黄瓜洗净切条。

• 4、热锅凉油，放入葱姜炒香。

• 5、放入海鲜菇。

• 6、反复煸炒均匀。

• 7、加一点点蚝油，提味调色。

• 8、放入黄瓜条翻炒。

• 9、加盐、白糖调味、大火收汁。

• 10、翻炒均匀，即可关火。

• 11、出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、烹制这种新鲜的食用菌，可以直接煸炒。
2、炒制时会溢出一些水分，直接炒制收汁就可以把汁水收干。