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1、鱼洗净晾干水,姜和果皮切丝,葱切花。
2、鱼两面摸点盐,撒上姜丝和果皮丝,淋适量食用油。
3、电饭锅水开后放进鱼蒸(我这是蒸米饭顺便蒸了,如讲究火候的,建议另起一蒸锅水开后大火蒸十分钟)。
4、鱼熟后淋适量生抽,撒上葱花再蒸1分钟即可。
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