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1、食材:黄鱼、跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、姜、蒜
2、锅加热,倒入适量橄榄油,将姜和蒜煸出香味.
3、黄鱼放入锅中煎,煎完一面,再翻过来煎另一面,翻动时要小心鱼散掉。
4、调汁:将跺椒酱、豆瓣酱、甜面酱、糖、生抽、蚝油、料酒倒在一起,再加入适量水。
5、等黄鱼煎至两面微黄.倒入调好的汁,盖上盖子,大火烧开即可出锅啦。
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