响油鱼片怎么做 响油鱼片的做法

“鱼片，用蒸的方法烹调，加以胡椒粉、葱花，淋上滚油，做到滑、嫩、鲜、香的特点，不负美食。”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

响油鱼片的做法步骤

• 1、鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。

• 2、托盘刷过油，把鱼片摊在托盘上。

• 3、蒸锅水开后，入锅蒸2一3分钟左右。

• 4、鱼片上洒匀胡椒粉、葱花，淋上滚油，发出吱吱的响声，鱼片就可以开吃了。