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“社区团购的黄瓜,有点糠。直接生吃不好吃,直接切片炒着吃味道也不够好。就把黄瓜放食盐腌了2小时再来炒,味道好很多。”
1、黄瓜洗净。
2、切片。
3、放食盐。
4、抓匀。
5、腌制2小时。
6、清水洗去浮盐。
7、攥干水分。
8、烧肉切片。
9、热锅冷油。
10、油热放烧肉翻炒。
11、肥肉部分变透明放黄瓜翻炒。
12、炒2分钟放鸡精。
13、炒均匀即可。
14、成品。
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