欢迎来到香飘屋!
>
“盲鰽也叫大嘴鲈鱼(bigmouthbass),少刺而肉质鲜美。”
1、盲鰽清洗净,在肚子把鱼对半切开,不要切断,使鱼可以摊开放在碟子里。
2、姜切丝,葱切葱花。
3、把一半姜丝和葱白铺在碟子上。
4、放上鱼,
5、再撒上剩余的葱花和姜丝,淋上油,料酒和蒸鱼豉油。
6、放入开水锅。
7、大火蒸5分钟,关火焖5-6分钟即可出锅。
8、肉质鲜嫩。
图文推荐
相关文章