“香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。小油菜营养丰富,维生素C含量很高。所以这道菜营养美味绝对兼顾,而且新派做法更入味更家常哦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇油菜·新派的做法步骤
1、每朵香菇掰成4瓣,小苏打泡10分钟。
2、油菜掰成一朵一朵。
3、锅烧热,放油,油要稍微多一点。下香菇快速翻炒。
4、待香菇炒软,下小油菜快速翻炒。
5、调料。
6、油菜炒软,放步骤5中的调料,蚝油多放一些,生抽少量,盐极少量。
7、用淀粉清水勾芡。
8、出锅前淋勾芡汁。出锅!
小窍门
出锅前要勾芡才更亮泽哦。