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1、食材:雷笋、韭菜(已清洗切开)、香干(已切开)
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。
6、接着,加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻炒一下。
10、然后,合入切好的韭菜炒匀,即成。
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