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“芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。”
1、芹菜叶择洗干净,豆干备好
2、焯烫芹菜叶
3、晾凉后切小段
4、香干切丁
5、葱花爆锅,下香干翻炒
6、炒出香味
7、放入芹菜叶
8、翻炒均匀即可
1.芹菜叶要提前焯烫、烫熟;2.豆干本身已经有咸味了,所以没有再另外加盐。
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